在家就可以做地道家常菜
发布时间:2022-07-06 12:35:59
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来源:管子钳厂家
在家就可以做地道家常菜鲜香扇贝材料:扇贝、西红柿、甜玉米粒、洋葱、大蒜、生抽。做法:1.扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净。2.西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎。3.锅入油,五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香,随后倒入西红柿丁和玉米粒,快速炒匀即可,不要久炒。4.炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上。5.将扇贝入蒸锅,上气后蒸6分钟。6.蒸好的扇贝取出摆盘,调入生抽即可食用。沙茶鸡材料:鸡腿1只姜1块沙茶2勺酱油适量料酒适量做法:1、备好一鸡腿沙茶生姜。2、将鸡腿剁块后再焯洗备用。3、用生姜沙茶料酒酱油,拌至让鸡块均挂味。4、再将食材入炖煲里。5、炖制45分钟即可。麻辣肉丝材料:前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽做法1.前腿肉先切成片,再切成丝2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用5.转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可
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