5道特色又好看的家常菜

5道特色又好看的家常菜

卤猪耳

成份：2只猪耳、4汤匙生酱油、3片生姜、4汤匙老抽、15克洋葱、8茴香、适量酒（其他香叶、茴香等）。

制作方法：

1、猪耳处理干净，先加入点酒揉搓，闻并漂洗干净，倒入2汤匙酱油中，按摩15分钟。

2、准备卤水原料，用纱布包裹原料，制成卤素袋。

3、将葱姜放入锅底，将腌猪耳放入锅内，加入适量的水，盖上豆角或肉档。

4，烹调，直到你可以坚持筷子，然后去除和冷却。

调制卤水汁：两汤匙生酱油，六克蒜泥，一汤匙醋，一汤匙芝麻油，一点盐，与盐水混合，与西兰特混合。

卤蹄髈

[成分]1（1500克），精制盐15克，葱花10克，生姜10克，绍兴酒25克，蒜泥10克，芝麻油10克，生卤8克。

制作方法

1。在头顶上用纱布包一个卤水袋，取出蹄钳并清洗干净。

2，把水放进锅里，把蹄放入水中。把它煮在火上，撇去泡沫。把水去掉，然后洗一洗。

3，在其中一个切刀，更容易煮沸。

4。电压力锅放在葱和姜片上。加入盐、生酱油和旧泵、大包、葱、姜、酒，倒入水中。

5、炖至脆烂如度，筷子可以插进去，可以拿起姜和葱段，炖蹄可以浸泡在酱汁中两个小时。

6、将摆盘切成片，滴上芝麻油，最后用芫荽洒上。

玉米烙

成分：玉米仁300克，干粉35克，白糖含量1，蛋黄液。

制作方法：

1。玉米粒去皮，用沸水煮沸。排水和排水。

2、裹在干鸡蛋和蛋黄中，加入少量糯米粉即可。

3、电烤盘烧五或六变热，用小火煮至60%热，放入油锅，然后将玉米粒倒入锅中，展开成圆形。

4、将玉米饼固化，不沾锅，然后倒入更多热油，煎56分钟。

5。玉米品牌

蒜蓉粉丝开背虾

成份：8虾、盐、蒜10、粉丝50克、西红柿1、青椒1、姜1克。

制作方法：

1，粉丝提前15分钟泡，蒜头剁碎蒜头切碎，虾洗净，最好选用虾仁或南美对虾制作。

2，取出虾尾，然后在头部与身体的对接处切刀。

三。用剪刀从尾巴剪到刀割的地方。用刀把肉切成底部，但切勿切断。用刀尖捡起虾线。

4。用剪刀把虾肉切成四段。当你清蒸，准备盘子，把风扇放在中间时，避免收缩。

5。把虾放在适当的位置，安排一些随机的菜肴。把热油倒入蒜茸中炒熟。加入适量的水，生酱油和酱油。

6、将煮熟的汁倒入虾肚上，淋上酱汁，在锅里蒸10分钟，切成青椒备用。

7。西红柿去皮后制成玫瑰。蒸虾仁撒上青椒，西红柿和玫瑰放在中间。

茄汁带鱼

配料：2条带鱼，2个西红柿，糖和盐。

制作方法：

1，西红柿用刀叉，放入沸水锅中煮皮衣，把西红柿切成小块，用糖泡菜。榨汁机将西红柿打成浆状。

2。切鱼包面粉

3，将煎锅加热至油中，加热六或七点，煎带鱼。

4、煎炸过程中，请经常翻开面条，将黄鱼苗煎出，再煎第二次。

5、再加入一盆油，将番茄酱倒入锅中，加入1茶匙糖和1汤匙盐炒匀。

6，倒进鱼里，关上火。

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