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孕妇能吃螃蟹吗怎么吃-【新闻】

发布时间:2021-04-11 16:20:22 阅读: 来源:管子钳厂家

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孕妇能吃螃蟹吗?金秋丰收季节,利于生育,是每年最佳的受孕时期。金秋也是螃蟹横行的季节,很多孕妈面对着如此美味诱惑,馋涎欲滴。然而民间很多人都说孕妇吃螃蟹易致流产,孕妇不宜吃,而且网上关于孕妇误吃大闸蟹导致流产的新闻此起彼伏,让孕妈们心存顾虑,只能望蟹长叹了。

孕妇吃螃蟹易致流产的历史源起

南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》,就记载着“蟹爪,破包堕胎”。因为螃蟹其性寒凉,有活血祛瘀之功,食用后对早期妊娠会造成出血、流产。尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用,所以一些医生会提醒孕妇不要吃,但目前这个说法,仍然存在着争议。

孕妇能吃螃蟹吗?

有营养专家称,孕妇无需闻蟹色变,认为孕妇一吃螃蟹就会堕胎的说法是没有科学依据的。从西医的角度分析,螃蟹是高蛋白的食物,而优质蛋白对身体是有益无害的。从中医的观点来讲,产前不宜热,产后不宜凉,按常理,产前使用一些凉性的食物如大闸蟹,并非孕妇的禁忌。

其实孕妇并非完全不能吃蟹,除非是体质寒凉虚弱的孕妇。保险起见,孕妈可以稍微品尝一下螃蟹的美味,但绝对不能多吃,更不要把蟹身上的所有部位都吃了,如蟹爪等。还有大闸蟹很容易变质腐败,所以吃的时候,要小心挑选,千万别误吃了死蟹引起不必要的后果。

既然孕妇可以吃螃蟹,那么,孕妇应该怎么吃螃蟹才安全呢?

孕妇如何吃螃蟹?

第一,蟹熟上桌后,切忌乱吃一通,不是螃蟹的每个部位都能吃。位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包,是蟹胃,不能吃。由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠,也不能吃。还有蟹心和蟹鳃,这些部位不仅脏,而且没有食用价值,吃了反而会引起食物中毒。

第二,吃蟹时,选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹最佳。千万不能买死蟹,死蟹因为蛋白质分解,细菌繁殖迅速,吃了轻则会头晕、腹疼,重则会呕吐、腹泻甚至流产。买来的蟹,最好是现烧先吃,尽量不要留到隔夜。

第三,在煮蟹时,一定要蒸熟煮透,用高温对蟹里的细菌进行消毒,宁可煮老了,也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹,一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

第四,螃蟹与花生仁、香瓜、柿、梨、冰饮不能同食,这些食物与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻;蟹与泥鳅不能同吃,泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。

第五,螃蟹不宜多食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水,也不能用啤酒来送蟹,以免引起腹泻。

爱吃的孕妈记住以上这些事项了吗?金秋螃蟹横行,孕妈咪可以适当满足口福的。

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