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【消息】广西现螺蛳粉月饼记者体验里包的都是些什么馅味道

发布时间:2020-11-23 03:43:56 阅读: 来源:管子钳厂家

1日,柳州水上狂欢节拉开序幕,整个柳州都嗨了起来,各种新奇的东西,也是层出不穷。比如螺蛳粉美食节就不能错过,那儿据说有一种螺蛳粉月饼,味道究竟怎么样?一起去尝尝。

【记者 李翔 青卉:我们现在就来到了这个螺蛳粉月饼的摊位,现在我们可以看一下,从外观看,有点像糍粑,跟我们传统的月饼的皮,还不大一样,这个看起来,一点儿都不像月饼, 你觉得里面包裹的是什么?是不是我们平时吃的,螺蛳粉啊。我觉得不应该是我们平时吃的螺蛳粉吧。】

螺蛳粉月饼里面,包的到底是什么?

大家也别猜了,切开一看就知道了。

喏,细细的米粉、花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉、腐竹,

这可不就是平时我们吃的螺蛳粉么?螺丝粉月饼,来一份吗?

【柳州市烘焙协会会长 薛春雄:它经过一些特殊的处理,就更香,(是不是炸过?)对,这个粉就更香了。皮这个工艺其实很讲究,我们用糯米来做,因为用传统的月饼皮的话,就会带甜味,咸甜的味道综合就不是非常的妙,所以就用糯米的。最后我们不烤,就煎,就更香。】

说了这么多,螺蛳粉月饼的味道怎么样?记者早已收不住口水,要好好品尝一番了。

【记者 李翔 青卉:闻起来是螺蛳粉的味道,然后外表的皮很脆,两面很脆,中间这块,就是很糯的糯米。我觉得,它跟我们平时吃的螺蛳粉不一样,它最妙的地方,它的这个米粉呢,不像我们平时吃的米粉是糯的,它的米粉是炸过的,有点像我们吃的小薯条的感觉,不是小薯条,是小辣条,小辣条的感觉。对,儿时的记忆,因为它有这个酸辣的感觉嘛,很香,麻辣鸡丝的感觉。】

除了螺蛳粉月饼,美食节的工作人员还制作了上千米的螺蛳粉,总长度达1580米!创造了一项美食吉尼斯纪录。

你,想去尝尝吗?

责任编辑:曾少林

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