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红枣补血到底是真是假4种人不宜吃枣

发布时间:2019-12-04 10:45:31 阅读: 来源:管子钳厂家

红枣素来被奉为补血圣品。但近日,不少媒体指出:红枣并不能补血。一位北京营养师的观点也被广为援引:鲜枣晒干成红枣后,所含维生素C会随水分流失,其铁含量也不如动物肝脏及猪、牛、羊等瘦肉,因此不会有补血功效。一时间,老百姓没了主张:说了那么多年的红枣补血,怎么一下子就没功效了呢?

红枣补血到底是真是假

有专家指出,该营养师说的补血,应该是从西医角度理解的,补的是贫血。而老百姓说的补血,多是从中医角度理解,补的是气血。前者是后者的一部分。

首先,西医补血,多是指通过增加铁元素的吸收,改善血的具体有形成分,包括红细胞、白细胞、血小板等。若要通过饮食在短时间内纠正贫血状态,难度很大。中医补血则是在改善有形成分的基础上,增加了活血、调整凝血因子等功能。有些人尽管血常规化验正常,但有面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等表现,中医辨证就属于血虚。此时吃红枣,可以充分利用其良好的健脾功效。‘健脾’对应西医的说法,即指保护、改善胃肠道功能,促进消化吸收。如此一来,身体底子好了,血气自然补得进。蔡骏说。

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