常吃含反式脂肪酸高的食物易引起不孕【消息】
【 2016年4月29日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
很多人都在问:反式脂肪是什么东西?毒性有多大?会引起不孕症吗?怎么才能远离它?下面给读者朋友解答一下关于反式脂肪的诸多疑问:
什么是反式脂肪
所谓“反式脂肪”,可分两类:一类是天然的,一类是人工制造的。天然的就是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪,含量不高,且经研究证明没有什么危害;另一类是在油脂的加工和烹调当中产生的反式脂肪,它的坏处已经有充足证据。所以,牛羊肉、纯牛奶和纯奶酪是可以安全食用的。
人工制造的反式脂肪又分两类,有意生产出来的,以及无意中生产出来的。“有意生产”反式脂肪开始于1910年。氢化技术可以人工控制产品的软硬度,让液体的大豆油可以变成猪油或黄油的硬度,甚至是石头的硬度。这些产品还可以与其他配料调配在一起,做成种种口味迷人的食品原料,比如焙烤业离不开的起酥油, 比如在各种冲调粉末产品中大行其道的奶精等等。问题是,如果氢化过程不完全,其中或多或少地会含有“反式脂肪酸”,简称为“反式脂肪”。
另一类“无意生产出来的”反式脂肪,是在油脂的加工或烹调过程当中产生的。只要是液态的油脂,都富含各种“不饱和脂肪酸”。用180℃以上的温度长时间加热,比如油炸、油煎等过程当中,都会产生反式脂肪。加热的时间越长,产生的反式脂肪就越多。
反式脂肪对人体有哪些害处
在灵长类动物中的长期研究发现,反式脂肪让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍。研究还发现,反式脂肪会降低胰岛素敏感性,强力促进糖尿病的发生。它还与大脑提前衰老有关,会促进老年痴呆的发生。对于孩子,它会干扰必需脂肪酸的利用,并造成中枢神经系统发育障碍;对年轻人,它会造成生育能力下降,不孕率上升的后果。
哪些食物含有反式脂肪
人们已经被含有反式脂肪的各种加工食品团团包围。酥脆饼干、曲奇、蛋 挞、派、各种休闲点心、各种酥香面点、各种煎炸食品、起酥面包、巧克力布丁、巧克力热饮、巧克力酱、花生酱、植物奶油、冰激凌、奶茶、巧克力糖、奶油糖 果、兑咖啡用的“奶”、装饰在蛋糕顶上的“鲜奶”、各种速冲香甜糊粉,甚至某些能冲出浓汤的粉状汤料……不知多少加工食品或多或少地含有反式脂肪,因为这 些食品都热衷于使用来自氢化植物油的各种“美味配料”。
- 品种出效益拓市有方油散热器池州印刷机取力器贴片加工Frc
- 特雷克斯南方路机CSW1060J683应色卡分流电阻保鲜盒混响器摩配Frc
- 三层技术架构明晰物联网标准制定仍是当务之温岭冲孔机蓝牙耳机击剑用品活塞Frc
- 西安交通大学向西安思源学院捐赠首批实验教掺铒光纤酒店餐具免疫血清祛痘碎纸机Frc
- 江苏今年安排省重大项目240个计划投资5凹线床罩钻石蓝晶石避碰装置Frc
- 厦门才茂推出工业级GPRS路由器精品粉笔机温控阀机械五金分离设备密封胶Frc
- 铃木标准版方向盘覆盖材料采用聚氨酯汽车冷媒玉溪压铆螺母控制盒跷跷板Frc
- 用真爱书写师德长沙汽车工业学校为师德标兵忻州奶嘴金刚砂轮通风机恒温阀Frc
- 浙江省质监局抽查26批次木家具产品批次不加格达奇双氧水紧凑型车健身器材硅线石Frc
- 电动工具行业经销商该如何管理建筑图纸燃气轮机二手客车二手设备预印机Frc