管子钳厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
管子钳厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

把鸡做绝点黑成金德化黑鸡养殖加快产业化进程

发布时间:2020-06-22 13:12:11 阅读: 来源:管子钳厂家

把鸡做“绝”点“黑”成金 德化黑鸡养殖加快产业化进程

“看德化景,赏德化瓷,吃德化黑鸡,我们这一趟德化行可真算得上功德圆满!”9月5日,在餐馆感受了黑鸡美食的福州朋友李先生由衷地说。他说,德化开发出的黑鸡美食,既把具有地方特色和地域文化的饮食成功地推到了席面上,又形成了一条完整的“从农场到餐桌”的产业链,是一种现代化农业的成功新尝试。

从黑鸡到美食

让人有如身临其境的农家摆设,原汁原味的黑鸡美食,大屏幕上还放映着黑鸡生态养殖过程……顾客一边享受美味,一边增长知识,还一边体会具有当地特色的农场文化,这是笔者在德化一家黑鸡美食馆里看到的一幕。

德化黑鸡是我省珍贵的优质乌骨鸡地方品种,具有黑色片羽,单片黑紫冠,乌皮、乌骨、乌肉等明显的品种特征。它不仅肉质鲜美、氨基酸含量丰富,而且富含黑色素,是人们消费时尚的“绿色食品”。近年来,德化黑鸡养殖得到迅速发展。农民一改传统的养殖习惯,采取“基地+公司+农户”、“公司+农户”、农场化等经营模式,统一规范养殖和技术指导,养殖规模扩大、效益提高,农民养殖热情高涨。2005年经福建省绿色食品发展中心审核,被认定为无公害农产品。目前列入中国已注册地理标志名录。目前全县德化黑鸡存栏40多万羽,年出栏80万羽,主要分布在三班、国宝、南埕、盖德、龙门滩、龙浔、浔中等乡镇,年总产值近7000万元,受益群众2000多户。

从农场到餐桌

“以前卖鸡啊,起个大早,载了十来只到城关,到了中午也不过卖掉三两只,剩下的要卖呢,买方出价太低;不卖呢,市场上转了一大圈,说不定已感染上各种细菌,回家也不好养殖……”细数养鸡经,三班镇龙阙村村民庄文涛忍不住“忆苦思甜”。他现在是德化一家黑鸡养殖公司的养殖大户,存栏4000羽,年出栏上万羽,年纯收入七万元。

2004年3月,三班镇龙阙村成立黑鸡养殖公司,开发、提纯戴云黑鸡品种,并由农民集资入股,采取“公司+基地+农户”模式,统一管理和防疫,统一回收与销售;并免费供应鸡苗,待农户出售成鸡时再与公司结算。公司建立了三个较有规模的养殖场,并投资20多万元,建设黑鸡良种配种室、孵化室、原种场等设施,保证戴云黑鸡的提纯、繁育与供应。根据约定,农户放养的黑鸡只能辅以少数不含添加剂的饲料,公司每月15日还将邀请市、县科技局专家指导农户,开展“饲养心得交流会”。德化县还成立了“德化黑鸡产业合作社”,为成员提供生产、营销、技术、信息、疫病防治等服务。

跳出农业抓农业。小小餐桌,一头连农场,一头连市场。德化通过黑鸡美食馆的开设,既开拓了市场,以餐饮文化促进养殖业,又实现了黑鸡产业链“从农场到餐桌”的全流程管控,初步形成了德化黑鸡生态产业化发展模式,真正实现了点“黑”成金。

[憨鼠责编:阿九]

昆明陶粒厂家

玻璃钢标志桩

王老吉广药大健康悠悠瘦

宝安废品回收