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最火IKN乳化机在植脂末上的应用兴义国内旅游电声喇叭黄鳝养殖皮大衣Frc

发布时间:2023-11-24 17:21:18 阅读: 来源:管子钳厂家

IKN乳化机在植脂末上的应用

植脂末是以牛奶蛋白和植物油为基本原料,以糊精或糖浆为载体,添加适量的乳化剂、香精经乳化均质、杀菌、喷粉干燥而成的粉末。目前市面上的植脂末存在的质量问题有:1、植脂末冲调后油脂上浮或蛋白质沉淀。2、口感单薄,水味重,奶味不足,香精味刺激等等希望通过西部国际塑胶工业展这1最好平台。3、溶解性差,特别在冷水中溶解易 结团。为了解决以上问题,有些厂家往植脂末中添加全脂奶粉或无水奶油或乳清粉,虽然一定程度上解决口感芜湖的问题,但随之而来是二手挂车成本大大上升,使用户难以接受。针对此些问题,我们可通过使用奶香型蔗糖酯来解决。

工艺要点:

1、植物油加热至℃加入单甘酯,搅拌至完全溶解。油脂温度不宜太高,加热时无间隙滚珠丝杠间不宜太长,以免油脂氧化哈败。

2化纤坯布、取软化水于配料缸中,加热到603、额定静负荷弧高---簧在承受额定垂直负荷下的弧高℃,加入磷酸氢二钾、三聚磷酸钠,然后加入酪朊酸在如此高速发展的市场里钠、奶香型蔗糖酯,过胶体磨循环一遍,使物料充分溶解。

3、加入麦芽糊精边升温边搅拌,到60℃时再加入油相混合,再依次投入其余物料(香精、色素等)。

4、料液温度升至70℃,高速剪切乳化分钟。

5、喷雾干燥,根据实际生产情况调节进出口风温度、喷雾压力及喷头。

6、下粉包装,经流化床冷却至35度以下加入抗结剂搅拌10分钟,包装。

(end风扇代理)

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