馒头鸡蛋饼，金黄酥脆，既营养又健康

馒头鸡蛋饼，金黄酥脆，既营养又健康

想要家人身体更健康，首先一日三餐要吃好，受到地域的影响，每个地区的口味习惯都不相同当然也有些地区，比如南方喜欢吃甜，而北方喜欢吃辣，各有各的味道，即便看上去很美味。但是也有很多朋友比较喜欢在家做菜，既美味有卫生，吃的也安心。

今天小编给大家一道美食【馒头鸡蛋饼】

制作食材：馒头、鸡蛋、葱姜、香菜、胡椒粉、盐

烹饪步骤：

1、鸡蛋打散成蛋液。

2、馒头切成小块。

3、起锅，倒入少许油。

4、馒头临下锅前，用喷壶喷上适量的淡盐水。喷盐水，一是润味，二是盐有凝固蛋白的作用，馒头的外围粘了一点水以后，油就渗不进去了。

5、馒头倒入锅中，大火煎炒水分逐渐消失后转小火。

6、焙至表面逐渐呈焦黄色变酥脆后倒出备用。

7、另起锅，放油下葱姜煸炒香。

8、葱姜煸出香味后倒入蛋液。

9、待鸡蛋液似凝固非凝固的状态后放入馒头。

9、煎至底部完全凝固后翻面，翻面后稍微一嘘，再翻一次。

10、翻回来后，关火，撒上香菜、胡椒粉即可出锅。

11、做法简单，香气十足的鸡蛋馒头饼完成了~

健康的饮食对我们的身体健康固然重要，享受美食的同时，更应该注重我们的身体健康。但是想要拥有健康的身体，而且要身材完美，不能仅仅只依靠饮食来调理。日常生活中，更应该从一些小事做起，比如每天坚持半小时或者一小时的锻炼，其次，要养成良好的生活习惯，合理安排作息时间等等，这都是为我们能拥有健康的身体打基础，只有这样身体才能更加健康。

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