清炒空心菜,脆嫩又爽口
发布时间:2022-06-29 20:17:20
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清炒空心菜,脆嫩又爽口它是天然碱性食物,钙是西红柿12倍,3块钱买一把,脆嫩爽口小暑节气已过,再有几天就要入伏了,入伏意味着全年最热的一段时间到来,天气会格外的闷热,就连空气中吹过的风都是热的,感觉不到一丝丝凉意。天热出汗多人没食欲,这时节在饮食上,要少吃大鱼大肉,太过于油腻不好消化,会给肠胃增加负担。要多吃些应季的蔬菜和水果,补充维生素,还能防止便秘。要说盛夏时节的蔬菜种类很多,空心菜就是一种,因其菜梗里面是空心而得名。空心菜是一种碱性食物,可中和体内的酸性物质,使身体酸碱平衡,有益于身体健康。空心菜别看它价格不贵,只要2~3元钱每斤,花上3元钱能买一大把,但是它的营养价值还是蛮高的,它的蛋白质含量和钙含量都很高,钙含量是西红柿的12倍,还含有丰富的维C和胡萝卜素。空心菜性凉,有很好的清热解毒、通便减肥、清洁口腔等功效,很适合炎热的夏天食用,可煮汤可清炒,我尤其喜欢清炒空心菜,脆嫩又爽口,是夏日餐桌上必备美味。【清炒空心菜梗】所用食材:空心菜梗所用调料:盐,植物油,大蒜,生抽制作步骤:1、空心菜清洗干净,把菜叶子摘掉,然后将菜梗切成小段。菜叶子也别扔,留着煮面条或是单独炒着吃。2、炒锅烧热加适量植物油,加入大蒜末爆香。3、倒入空心菜菜梗煸炒几下,加少许清水和适量盐,继续煸炒一会。4、一直保持大火大约半分钟,水分都蒸发,空心菜熟透关火盛出。非常简单的一道快手小炒,清脆爽口,炎热的夏天来上一盘,翠绿的颜色看着都清爽,您也喜欢吃这道清炒空心菜吗?
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